炖羊腿的家常做法大全(炖羊腿的家常做法大全窍门)

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本文目录

1. 怎么样炖酥羊肉的做法做法做法
2. 羊肉汤炖萝卜做法
3. 王刚炖羊肉汤怎么做

怎么样炖酥羊肉的做法

材料

羊肉250克 ，山药50克 ，窍门生姜15克  ，炖羊大全炖羊大全葱2根，腿的腿料酒1汤匙，家常家常八角 、做法做法花椒各3克，窍门牛奶20克 ，盐少许

做法

1.羊肉洗净切块 ，沸水里烫一下，捞出沥水备用 。山药洗净去皮、切片备用
。葱切成约5厘米长的段
。

2.将羊肉 、姜、葱、料酒 、八角、花椒放入砂锅内，加入水约为材料的一倍量，大火烧开 ，然后炖2小时 。

3.等羊肉8成软的时候，加入山药，待山药入味之后 ，最后加入牛奶和精盐 ，大火烧开即可 。

羊肉汤炖萝卜做法

1 、用料：熟羊肉300克；白萝卜200克；生姜；香菜；盐；胡椒粉；醋各适量。

2、熟羊肉洗净，切成2厘米见方的小块。

3、萝卜洗净，切成3厘米见方的小块。香菜洗净，切成段。

4
、将羊肉 、生姜 、精盐放入锅内，加适量水 ，旺火烧开后改小火煮至羊肉熟烂，再放入萝卜块煮熟 ，加入香菜段 、胡椒粉、醋搅匀即成。

王刚炖羊肉汤怎么做

1
、食材：羊肉400克
、生姜1块、盐适量
、白胡椒粉适量、香葱适量、香菜适量、食用油少许。

2、把羊肉简单清洗一遍 ，然后切成大块；把生姜切成小片备用。

3、锅里加入适量清水，把切好的羊肉块凉水下锅，大火煮开后撇除浮沫 ，再煮30秒左右捞出。

4 、把焯过水的羊肉用清水洗去表面残留的浮沫 ，然后控干水分备用。

5、炒锅里加入少许食用油润锅，油热后把焯过水的羊肉块下入锅中 ，转为中火煎羊肉，把羊肉煎至两面微黄，煎出羊肉中的油脂后下入姜片翻炒几下。煎羊肉不仅可以去除羊肉的膻味，还能使汤色变得更白，味道更鲜美。

6、接着加入适量开水，大火煮开，羊肉汤的颜色就会变得非常白 。

7 、接着把羊肉汤倒入砂锅或者高压锅里，高压锅上汽后开始计时
，大火压12分钟。

8 、12分钟后关火 ，高压锅自然泄压后即可打开锅盖  ，把煮好的大块羊肉切成小块，然后加入葱花
 、香菜末  ，再加入适量盐和白胡椒粉调味。

9 、最后浇上几勺热汤，一碗汤白味鲜的羊肉汤就做好了。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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